Kwas cytrynowy jest organicznym związkiem chemicznym, należącym do grupy alfahydroksykwasów (AHA). Występuje w postaci białego proszku, dobrze rozpuszcza się w wodzie i alkoholu. Jego źródłem są owoce cytrusowe, a także w truskawkach, malinach czy jagodach. Obecnie kwas cytrynowy otrzymuje się przede wszystkim na drodze biotechnologicznej głównie ze skrobi, w obecności grzybów Aspergillus niger. Jest to najczęściej wykorzystywany kwas w przemyśle spożywczym, lecz znaleźć go można również w branży farmaceutycznej, tekstylnej, chemicznej i kosmetycznej.

Gliceryna (inaczej glicerol) to organiczny związek chemiczny, należący do grupy alkoholi trójwodorotlenowych (trioli). W czystej postaci jest gęstą, bezbarwną, bezwonną i lekko słodką w smaku cieczą. Może mieć pochodzenie roślinne (otrzymywanie na drodze reakcji zmydlania tłuszczów) lub syntetyczne. Jest to związek powszechnie wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, spożywczym czy chemicznym.

Kwas glikolowy jest organicznym związkiem chemicznym, należącym do grupy alfahydroksykwasów (AHA). Posiada najprostszą budowę ze wszystkich kwasów AHA. Jest ciałem stałym, bez koloru i bez zapachu, rozpuszczalnym w wodzie. Może być otrzymywany ze źródeł naturalnych: z trzciny cukrowej, buraka cukrowego czy ananasa lub na drodze enzymatycznej. Jest wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym, tekstylnym i spożywczym.

Kwas mlekowy jest organicznym związkiem chemicznym, należącym do grupy alfahydroksykwasów (kwasów AHA). Powstaje w skwaśniałym mleku (stąd właśnie pochodzi jego nazwa), a także w komórkach mięśni na skutek wzmożonego wysiłku fizycznego. Znajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym, spożywczym czy tekstylnym.

Kwas jabłkowy (kwas hydroksybursztynowy) jest organicznym związkiem chemicznym, należącym do grupy alfahydroksykwasów (kwasów AHA). Powstaje on jako produkt uboczny metabolizmu cukrów i występuje w jabłkach, ale także w innych owocach, np. w gruszkach, wiśniach, winogronach czy jarzębinie i rabarbarze. Kwas jabłkowy wykorzystywany jest głównie w branży spożywczej, farmaceutycznej, chemicznej i kosmetycznej.